公务员不可以开滴滴车。根据《中华人民共和国公务员法》的规定，公务员不得从事任何营利性活动。开滴滴车属于营利性活动，因此公务员不能从事。如果公务员违反规定从事营利性活动，可能会受到相应的纪律处分。
需要注意的是，如果公务员是在非工作时间，如周末或节假日，利用个人时间开滴滴车，并且不影响其本职工作，原则上不被视为违纪行为。但是，公务员应当事先向所在单位报备，并在必要时得到批准。此外，公务员如果因生活困难在业余时间从事此类活动，应当向组织报告，并确保不影响本职工作。
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