烹饪属于工学门类，具体专业类别为食品科学与工程类。这个专业主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，毕业生通常可以在食品营养研究、餐饮企业管理或高职高专院校等地方工作。
烹饪专业的研究方向有哪些？
食品科学与烹饪的关系是什么？
烹饪专业的就业前景如何？
