掌中宝是啥

掌中宝这个术语在不同的领域有着不同的含义：

1. 食品领域 ：

掌中宝通常指的是鸡身上的一部分，尤其是鸡腿中间的那块软骨，肉质略带黄色，质地脆爽，具有独特的口感。

它可以通过不同的烹饪方法制作成菜肴，如香辣掌中宝、椒盐掌中宝等，因其独特的风味而受到许多食客的喜爱。

2. 安防监控行业 ：

掌中宝也是安防监控工程中常用的一种工具，用于维护和安装前端监控设备。

例如，PK-5200就是一种多功能综合手提式测试仪，可以测试安防系统中的光传输通道、视频和云台控制，以及测量强电部分。

请根据您想了解的具体领域选择相应的解释

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